Les adresses du livret d'accueil de la villa : la pizzeria historique, notre glacier préféré, les marchés et les tables que nous recommandons à nos voyageurs.
À la villa, chaque voyageur reçoit le livret d'accueil de Stéphanie, avec ses adresses. En voici l'essentiel, à commencer par la spécialité de Calasetta : le cascà, un couscous aux légumes et aux pois chiches hérité des familles tabarkines venues de Tunisie.
Les institutions de Calasetta
La Pizzeria Tore, sur la place de la mairie, est la pizzeria historique du village : on y déguste la pizza al taglio et la farinata, une spécialité locale à base de farine de pois chiches. Pour le dessert, cap sur la Gelateria il Pinguino, Via Palestro, notre glacier préféré.
Les tables de Sant'Antioco
Côté Sant'Antioco, trois adresses. Zefiro, Via Carducci, pour une cuisine sarde traditionnelle. Raices, Via Nazionale, pour une cuisine plus créative qui mêle les influences : c'est notre adresse pour un dîner gastronomique. Et le brew pub Rubiu, Via Bologna, pour des pizzas originales et des bières brassées sur place.
Pour le pain du matin, le Panificio Calabrò, Corso Vittorio Emanuele, cuit un excellent pain sarde traditionnel. Rapportez-le à la villa encore chaud, avec quelques pardule au printemps.
Marchés et courses du quotidien
Le marché en plein air de Calasetta se tient chaque mercredi sur le port. À Sant'Antioco, rendez-vous le mardi et le vendredi à Piazzale Pertini, le vendredi étant dédié aux producteurs locaux et bio, en petites quantités qui partent vite. Pour les petites courses, la supérette Nonna Isa sur le front de mer de Calasetta est pratique, et les supermarchés Conad et Lidl de Sant'Antioco couvrent les courses de la semaine.
Et une partie du dîner pousse au potager de la villa : tomates et basilic cueillis le soir même, le pain de Calabrò et une bouteille de Carignano, à table sous la pergola.
